MASSA PARA EMPADA.

MASSA PARA EMPADA

Ingredientes	Quantidades
Manteiga	Um po de 300g
Farinha de Trigo	500g
Sal	Uma colher de sopa cheia 15 g
Gemas	Duas unidades 36g
Ovos	Uma unidade

Modo de preparo:

Adicionar todos os ingredientes em um recipiente e com a ponta dos dedos, esfarinhar até obter uma massa enxuta.

Modelar nas formas de empadas, colocar o recheio, fechar e pincelar com  ovos.

Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos a 180°C.

RECHEIO DE FRANGO.

·         Um peito de frango cozido e desfiado

·         Meia cebola picada

·         Dois Dentes de alho picado

·         Duas colheres de sopa de manteiga ou óleo

·         Dois tabletes de caldo de frango

·         Meia colher de sopa de colorau

·         Meio maço de cheiros verde picado

Modo de preparo:

Coloque a cebola e o alho para dourar no óleo ou manteiga, após dourar bem acrecente o colorau, em seguida o frango desfiado, machuque o caldo de frango e coloque sobre o frango desfiado, mexa bem com uma colher até o frango ficar bem seco e por último acrescente o chero verde picado.

RECHEIO DE PALMITO

*Uma colher de sopa de óleo

*Um vidro de palmito

*Duas colheres de sopa de extrato de tomate

*Sal gosto

*Três colheres de sopa de amido a gosto

*Uma lata de milho verde ou ervilha

*Meia cebola picada

Modo de preparo:

Aqueça o óleo e refogue a cebola e o palmito. Junte o extrato de tomate e o sal a gosto, acrescente o amido de milho dissolvido em meia xicara de água, cozinhe até forma um creme, coloque o cheiro verde picado e o milho verde ou ervilha se preferir.